Romandie.com
 
Créer un blog | Noter ce blog | Signaler un abus
 
| Autre blog ? >>  

Mouffles

Garance

Il est des animaux qui marquent une vie, Garance aura marqué la mienne...

En février 1997...

Je voulais un gros chien, un qui impressionne, un que je me la pète avec !

Une femelle, la dessus je ne démordrais pas, je veux une femelle !!!!

Et c’est lui qui m’a fait craquer ...Un petit chien avec des coucougnettes ! Laughing

Il s’appelait "Punki", avait sept mois, ressemblait à... Pas grand chose, mais il avait ce regard si brillant ... Deux petites billes noires !

"C’est quoi c’te crevette ?

Un caniche croisé ???

Ha!!!! Croisé cochon dinde !!!" Laughing

Alors c’est lui mon compagnon désormais... Un vrai pedigree SPA

Je l’ai appelé Garance, des fois que ça l’aide à devenir une femelle !!!

Mais non !!!

Un vrai petit mec, bien dominant et levant la patte haut pour pisser !!!

Garance est entré dans ma vie et s’y est installé pour sept ans.

Comme ça passe vite sept ans quand on aime...

Sept années de complicité et d’aventures...

Il m’a suivit sur vélo, sur scooter, dans les bois, en bord de mer et de rivières, dans les villes, dans les campagnes... Partout, il m’accompagnait !

Jamais sans mon chien !!!

Un resto pas de chien, alors, pas de moi non plus !!

Merde, comme on s’est amusé lui et moi pendant ces années.

Et puis parce que son petit cœur était trop fragile, il est parti trop vite...

Comment une petite boule de poils de 6 kilos peut-elle laisser un tel vide ?

Il était petit mon kiki, mais il était une présence si grande en tendresse.

Il est parti en me laissant le souvenir de son regard.

Et comme il a posé pour mes délires photographiques avec une rare patience, il me reste sur papier !

Celle-là est une de mes préférée...

Le chapeau est tombé souvent avant le déclic du bon moment, celui ou la tête se penche dans l’attention de mes paroles bêtifiantes genre :

"Mais c’est kiki le kiki le plus beau du monde et de environs ?  C’est ki hein, c’est ki c’est ki ?...... " Laughing

Et dans le moment de tête à truffe que je vis en me plongeant dans ses petits yeux malicieux, je le vois sourire...

Pas vous ? Smile

Comme j’en ai plein de photos préférées de mon kiki...Vous le reverrez ! Wink

Mouffles

 

 


Le jour se lève sur Mittten et Cloty

Chose promise... Wink

Une modeste vidéouffles sur le jour se lève (2 versions Laughing)

Je tiens à préciser que cette vidéouffles est réalisée avec trucages et que Cloty n'a pas eu le mal de mer Laughing !

 Clic sur l'image !

Petit rappel aussi, dans la colonne de droite le lien du blog  Esther Galil 

Mouffles


Poulet au curry vert

Une recette pourquoi pas ?

Une de mes spécialité Cool !

Un plat qui vous chauffe délicatement le gosier et vous fait voyager en Thailande Laughing

On y va ?

Poulet au curry vert

Premier élément indispensable...

La pâte de curry vert, parce que sans ça c’est plus une recette à base de curry vert ! Laughing

1 cuill.à soupe de graines de coriandre

1 cuill à soupe de graines de cumin

1 cuill à café de pâte de crevette

15 piments oiseaux verts frais hachées

2 échalotes hachées

6 gousses
( Pas de ricanements de mauvais goûts please ! Undecided) D’ail hachées

2,5 cm de galanga frais haché

2 tiges de lemon-grass (partie blanche)hachées

6 feuilles de combava hachées

2 cuill à soupe de racine de coriandre hachée

L’écorce râpée de 1 citron vert

1 cuill à café de sel

1 cuill à café de grains de poivre noir

Quoi ? Surprised
Où vous trouvez tout ça ? Undecided

Mais !!!!!!!!!

Vous vous débrouillez ! Tongue out
Je me donne du mal pour vous expliquer comment réaliser, je vais pas en plus vous faire les courses ! Laughing

Donc quand vous avez tout ça ( N’oubliez pas un bon hachoir !)

Vous....

Faites frire à sec 2 à 3 minutes les graines de coriandre et de cumin dans une poêle en fonte,sans cesser de remuer. Lorsqu’elles sont bien dorées, retirez les du feu, puis réduisez-les en poudre.

Enveloppez la pâte de crevette dans un morceau de papier d’aluminium, passez la au gril ou faites la frire à sec 2 à 3 minutes, en la retournant une ou deux fois. Hachez ( Y avait longtemps ! Undecided) finement les épices en poudre, la pâte de crevette et les piments dans un robot.

Ajoutez les ingrédients restants et mixez à nouveau jusqu’à obtention d’une pâte lisse...Voilàààààààààààààààà ! Laughing
Vous avez votre pâte de curry vert !!!

Bon sinon ...Vous faîtes comme moi vous l’achetez déjà toute prête ... LaughingLaughing

Quoi ????? Surprised
On en trouve de super bonnes dans le commerce ...Pourquoi je passerais du temps à hacher tout ça ... ??? Je préfère utiliser ce gain de minutes à aimer ma femme ! Tongue out

Par contre faut faire le reste !

On y va ?

Pour 4 personnes

1 cuill à soupe d’huile d’arachide (ou autre)

1 gousse (TSSSSSSSSTTT !!!! Embarassed) d’ail hachée fin 

(perso j’en met pas, pas par flemme du hachoir mais je ne supporte pas....Je suis une hypotendue ... Smile On ne rit pas ! Et saviez vous que l’ail fait baisser la tension ? Ben si...L’ail et le persil ! Wink ;)

1 oignon émincé

Pâte de curry vert ...Alors là !!!Soyez attentiffs!

Si vous n’aimez pas trop fort...2 à 3 cuill à soupe mais si vous aimez que ça chante dans le gosier vous faites comme moi vous doubler largement la dose (225gr) Laughing

500 ml de lait de coco

150 ml de bouillon de volaille

4 feuilles de combava ( feuilles de citron verts)

4 blancs de poulet émincés 

(Et là aussi..c’est la ration pour petits mangeurs ...Perso je double ! Laughing Remarquez, ça dépends aussi de la taille des cuisses ! Undecided)

1 cuill à soupe de nuoc-mâm

2 cuill à soupe de sauce soja thaïlandaise

1 cuill à café de sucre de palme (ou si vraiment brun mou édulcoré )

L’écorce râpée et je jus d’un demi citron vert

4 cuill à soupe de coriandre fraîche ciselée pour garnir  (ça je ne met pas pour cause que j’aime pas... Yell Donc, mon conseil, proposez la dans un bol, que ceux qui aiment se la mettent tout seuls ! C’est vrai quoi, déjà vous leurs cuisinez Thaï si en plus vous devez les garnir ! Laughing)

Voilààààààààààààààààà !!!!!!!!!!!!!!    

Quand vous avez tout sous la main....

Faites chauffer l’huile dans un wok ou une grande poêle, faites revenir l’ail et l’oignon( trouve con cette expression "revenir" jamais parti mon oignon ! Undecided)

Deux minutes, ajoutez la pâte de curry, poursuivez la cuisson deux minutes

Versez le lait de coco, le bouillon et les feuilles de combava. Amenez à ébullition, incorporez le poulet, réduisez le feu et laissez mijoter à feu doux 20 minutes

Délayez dans un bol le nuoc-mâm, la sauce soja, le sucre,le zeste (Plus un zeste ! Laughing) Et le jus de citron vert, ajoutez a votre poulet, laissez chauffez 3 minutes en remuant bien !

Et voilàààààààààà vous mangez et...plus si effet désirables....  Tongue out

Si vous me pétez bien l’ego..peut-être vous aurez d’autre recettes !  

Mouffles


Cloty 2005

Un petit retour en arrière....Elle a grandit depuis.... Wink

 

 Clic Sur l'image !

 Mouffles


Orage...

Aujourd'hui....Orage de fou sur Genève !

Alors juste des bisous sur fond de tonnerre...

Mouffles


Le lait !

Hier je vous ai parlé avec ce talent qui est pour certains une découverte, que dis-je ?...

Une révélation ! (Et vous n’avez pas fini de vous extasier !Laughing)....

Hier donc, dans la nouvelle rubrique "photouffles" je vous disais que j’aime la photo ! Aujourd’hui et parce que les jours se suivent sans se ressembler et c’est tant mieux, sinon je ne saurais pas quoi vous raconter ce soir !

Donc hier je....

Quoi ?  Surprised

En venir au fait !

Oui !!!!.....

J’aime la photo et plein d’autres choses dont je vous parlerais certainement car je sens naître en vous ce sentiment, que dis-je ?

Cette sensation surprenante de dépendance à mes Mouffleries qui vous habite ...Non, j’ai pas dis de cheval, parce qu’il y en a qui ne me connaissent pas encore assez et qui pourraient croire à tord que mon humour est à deux balles !

Quoi ? Surprised

Y’en a d’autres qui confirment le prix ! Undecided

Alors là je m’insurge parce que....

Quoi ? Surprised

Le fait !

Ah oui !!!...

Donc, il y a aussi des trucs que je n’aime pas !

Jamais vous m'entendez, jamais si la chance frappe à votre porte sous la forme de Moi Cool! JAMAIS vous ne me proposerez de LAIT !  Yell

Harggggggggggggg !!! Yell
Rien qu’écrire le mot me donne un haut le coeur !

Faites une expérience amusante, remplissez un grand verre de lait et observez le !

Vous allez pas me dire que vous trouvez beau ce liquide blanc et...blanc !

Fermez les yeux et respirer ce breuvage !

J’ai pas raison de dire que ça pue ?

Mais poussons plus loin, soyez téméraires !

Buvez une gorgée !

J’ai pas raison de dire que c’est infect ?

En plus, vous avez l’air stupides avec cette moustache blanche ! Laughing

Mais oui, vous pouvez le chauffer, bien sur !

Le mélanger à du chocolat en poudre ou (sacrilège) à du café, ça reste pas bon !

Et la peau... Yell

Harggggggggg !!!! Yell
La peau du lait quant il a chauffé, c’est pas un cauchemar ?

Il n’y'a qu’en fromage que c’est bon ! Laughing

Quoi ? Surprised

J’ai oublié le thé ?

Le thé au lait ?  Undecided

Je vais vous dire...

Le lait, je déteste mais ce que déteste presque encore plus c’est....

Le THE !!! Yell

Vous allez faire une expérience, remplissez une tasse d’eau chaude...

Quoi ? Surprised

Stop !???

Je vous ai assez saoulé !???? Embarassed

Ah, un truc que j’aime le VIN !...... Laughing

Je vais faire une expérience....

Mouffles